Appel (Topaz)

Topaz is een modern Tsjechisch appelras, ontstaan uit de kruising Rubin × Vanda. De vruchten zijn middelgroot, rond en oranje-rood met een gele ondergrond. Vruchtvlees: wit, sappig, stevig en zoetzuur-aromatisch. Bloeit in april–mei met witroze bloemen. Oogstbaar in september–oktober, goed bewaarbaar tot januari. De boom groeit middelsterk met een ronde kroon en draagt rijk. Groeit goed op vruchtbare, goed doorlatende leemgrond. Resistent tegen schurft (Vf-gen) en matig vatbaar voor meeldauw. De vruchten zijn breed inzetbaar: geschikt als handappel, maar ook uitstekend voor bakken, moes en sap.