De Tamme kastanje (Castanea sativa) is een oude Europese notenboomsoort, al sinds de Romeinse tijd in cultuur. De boom kan tot 20 meter hoog worden, met glanzend blad en stekelige bolster waarin de noten zitten. De kastanjes zijn middelgroot, glanzend bruin en hebben een mildzoete, nootachtige smaak. Bloeit in juni–juli met mannelijke katjes en vrouwelijke bloeiaren. Oogstbaar in september–november. Groeit goed op zure tot neutrale, goed doorlatende zand- of leemgrond. Zeer winterhard en duurzaam. De noten zijn geschikt voor handgebruik, stoven en verdere verwerking.
Loof (Tamme kastanje)
Tamme kastanje is een grote boom die eetbare kastanjes produceert met milde, zoete smaak. Geschikt als handnoot, voor stoven en verwerking.
Prijsklasse: € 40,00 tot € 55,00
| Vorm | Hoogstam |
|---|---|
| Maat | 6-8 cm, 8-10 cm |
| Toepassing | hand, stoven, verwerking |
| Oogsten | september, oktober, november |