Peer (Gieser Wildeman)

Gieser Wildeman is een klassiek Nederlands perenras, gevonden rond 1850 door de fruitteler Wildeman in Gorinchem. De kleine vruchten zijn kort peervormig en bruinroestig van kleur. Vruchtvlees: geelwit, stevig en korrelig, met een zoete, kruidige smaak. Bloeit in april met witte bloemen. Oogstbaar in oktober. Na bereiding verkleurt het vruchtvlees roodbruin — een typisch kenmerk van dit ras. De boom groeit middelsterk met een smalle, opgaande kroon en is regelmatig dragend. Groeit goed op zware, vochtige klei- of leemgrond. Redelijk resistent tegen schurft, gevoelig voor perenvuur. De vruchten zijn niet geschikt om rauw te eten, maar uitstekend voor stoven en inmaken.