Appel (Karmijn de Sonnaville)

Karmijn de Sonneville is een Nederlands ras, ontstaan in 1949 uit een kruising van Cox’s Orange Pippin × Schone van Boskoop. De vruchten zijn middelgroot, helder rood gestreept en glanzend. Vruchtvlees: roomwit, sappig en zoetzuur-aromatisch. Bloeit in april–mei met witroze bloemen. Oogstbaar in september–oktober, goed bewaarbaar tot december. De boom groeit middelsterk met een brede kroon en draagt rijk, maar is gevoelig voor vruchtboomkanker en schurft. Groeit het best op goed gedraineerde, vruchtbare leemgrond. De vruchten zijn breed inzetbaar: uitstekend als handappel, maar ook geschikt voor bakken, moes, sap en cider.