Appel (Sterappel)

Sterappel is een oud Nederlands ras, al bekend sinds de 18e eeuw. De vruchten zijn middelgroot, rond en roodgestreept met een gele ondergrond. Vruchtvlees: wit, zacht, sappig en zachtzuur met milde smaak. Bloeit in april–mei met witroze bloemen. Oogstbaar in september–oktober, gebruikstijd tot december. De boom groeit middelsterk met een brede kroon en draagt regelmatig. Groeit goed op vruchtbare, goed doorlatende leemgrond. Redelijk resistent tegen meeldauw, matig vatbaar voor schurft. De vruchten zijn breed inzetbaar: geschikt als handappel, en ook uitstekend voor bakken, moes en sap.