Peer (Clapp’s Favourite)

Clapp’s Favourite is een Amerikaans ras, ontstaan rond 1860 in Massachusetts. De vruchten zijn groot en breed peervormig, geelgroen met een opvallende roodroze blos aan de zonzijde. Vruchtvlees: wit, zacht, sappig en zoet met een licht aroma. Bloeit in april met witte bloemen. Plukbaar in augustus–september; kort bewaarbaar (1 à 2 weken). De boom groeit krachtig en vormt een brede kroon met vroege en regelmatige productie. Groeit goed op vruchtbare, goed doorlatende leemgrond. Redelijk resistent tegen meeldauw, maar gevoelig voor schurft en perenvuur. De vruchten zijn breed inzetbaar: heerlijk vers, maar ook geschikt om te bakken, stoven, inmaken of tot sap te verwerken.